Bylinková apatyka

2

Jabloň domácí

Malus domestica

Z původně divoké jabloně bylo domestikováno mnoho tisíc odrůd. Jablko

obsahuje vitamin C, oxidanty, kyselinu

listovou a další zdraví prospěšné látky,

které napomáhají při snížení krevního

tlaku, upravují hladinu cholesterolu

a cukru v krvi, zlepšují krevní oběh.

Jablečné pyré pomůže uklidnit žaludek

či zánět tlustého střeva. Na přípravu

čaje se používají čerstvé slupky z jablka, nejlépe namočené ve vodě na pár

hodin. Výluh ze slupek pak tvoří základ

zimního čaje, který posiluje imunitní

systém ať už preventivně, nebo přímo

při infekci.

3

Zázvor

Zingiber officinale

Už Konfucius si cenil síly zázvoru nade vše. Od

starého Říma je používán jako koření do dezertů,

omáček, polévek a je nezbytnou součástí asijské

kuchyně. Zázvor má velmi široké využití, tato

vytrvalá bylina s plazivým oddenkem dorůstá

až 1,5 metru a rozmnožuje se jeho dělením.

Při pěstování vyžaduje teplo a vysokou vlhkost

vzduchu. Užívání zázvoru zlepšuje zažívání,

povzbuzuje chuť k jídlu, homeopaticky se dá

užívat při astmatické bronchitidě. Čerstvý

i sušený se používá při léčbě revmatismu, při

nachlazení a bolesti svalů. Nakrájený zázvor lze

přidat do výluhu ze slupek jablek.

4

Bylinkář leden–únor 2023