chléb Schüttelbrot gastronomie

ně v moderních provozech nahradila

strojová výroba, tradiční způsob pečení

ovšem z Jižního Tyrolska zcela nevymizel. I dnes tam najdete malé pekárny

a usedlosti, kde Schüttelbrot připravují ručně. Měli jsme štěstí