lepek jídlo

Pro onemocnění celiakií existují dědičné dispozice. Pětadevadesát procent celiaků nese v dědičné informaci variantu genu HLA-DQ2 a u některých se mnohem vzácněji vyskytuje varianta genu HLA-DQ8. Ani jedna z genetických variant ale nevyvolává celiakii s absolutní jistotou. Vždyť variantu genu HLA-DQ2 nese v dědičné informaci 20 až 30 % lidí a zdaleka ne všichni trpí celiakií. A naopak. Někteří lidé tyto rizikové varianty genů zdě