whole30 I

jídlo

ARAŠÍDY NEJSOU OŘECHY Luštěniny kromě zmíněných fytátů obsahují navíc problémovou bílkovinovou strukturu lektin, která je za syrového stavu velmi těžko stravitelná a pro zvířata dokonce toxická. Většina luštěnin se vaří, a tím se lektinu zbavuje, výjim-

abyste však poznali, co je právě pro vás dobré, musíte vyřadit z jídelníčku všechny zpracované potraviny, mléčné výrobky, ale také luštěniny a oleje ze seme