játra lidské tělo

Metabolismus sacharidů souvisí úzce s metabolismem tuků. V játrech dochází jak k syntéze, tak ke štěpení mastných kyselin a lipidů. Přebytečné sacharidy tak mohou být uloženy do zásoby. Při dlouhodobém hladovění jsou z mastných kyselin vyráběny ketolátky, které slouží organismu jako nouzový zdroj energie v případě, že jsou vyčerpány zásoby glukózy. V játrech je syntetizován a uvolňován do krevního oběhu cholestero