VĚDA VE SLUŽBÁCH HISTORIE Jídlo a pití v antice li. O tom svědčí fragmenty transportních amfor s kolky, tedy značkami původu a dodavatele na rukojetích, nalézané nejčastěji v přístavech a městech. V Římě dokonce ze střepů takových nádob vznikl pahorek Monte Testaccio o ploše asi 20 000 m2 a výšce asi pětatřiceti metrů. Odhaduje se, že obsahuje fragmenty snad 53 milionů amfor! Římskou kuchyni charakterizovaly omáčky a vařená masa. Dnes ji můž