VĚDA VE SLUŽBÁCH HISTORIE Mléko doby kamenné tedy museli konzumovat mléko po úpravě, která obsah mléčného cukru výrazně snížila. Mohli jíst například sýry nebo fermentované pokrmy podobné našim jogurtům.

Bakterie a nákazy Nevhodná skladba zvířecího mléka reprezentuje jen část rizik, která se s přechodem od kojení na krmení z „kojeneckých láhví“ pojila. Pravěcí lidé měli jen omezené možnosti, jak nádobky čistit a sterilizovat. Přede