Léto 2021

• Page 1

• Page 2

  Z materiálu

  VXQįÉwFQOQX

  Jsme tvoje

  projektová prodejna.

• Page 3

  Vážení čtenáři,

  speciál Koření je

  výsledkem společné

  práce 100+1 aredakce

  televizního pořadu

  Koření, jehož jméno

  také nese. Vychází již

  devátý rok za sebou aod

  začátku je zaměřen na

  příspěvky spojené spozná-

  váním cizích krajů. Vzhledem

  ktomu, že alespoň vEvropě už

  koronavirová vlna opadává (azatím se zdá, že

  můžeme oprávněně doufat, že se stejnou silou

  se už nevrátí), začínají se otevírat nejen česká

  ubytovací zařízení, ale také hranice mnoha stá-

  tů amožnosti cestování se pomalu obnovují.

  Ještě minimálně toto léto však bude cesto-

  vání mimo hranice Česka omezeno různými

  administrativními ahygienickými opatření-

  mi. Je proto možné, že mnoho Čechů vezme

  zavděk pobytem vrámci naší vlasti. Akonec-

  konců proč ne. Česká republika je nádherný

  kout Země ajsem si jist, že mnoho světa-

  znalých českých cestovatelů

  pořádně nezná například

  Beskydy, nikdy nebyli na

  Šumavě nebo třeba vLu-

  žických horách.

  Toto vydání je

  ovšem určeno těm, kdo

  se chtějí dozvědět něco

  pozoruhodného osvětě

  kolem nás–jak lidem,

  kteří zůstanou doma aoci-

  zině si alespoň rádi přečtou, tak

  ostatním, kteří hodlají znovu vyrazit

  do světa. Ti se navíc mohou některými

  články inspirovat při plánování.

  Na těchto sto stranách tedy zvu na

  virtuální cestu kolem světa vás všechny: Ať

  už sedíte soroseným nápojem na zahradě

  před vlastním domem, časopis jste vyndali

  zbatohu při túře po Krkonoších, nebo vám

  krátí cestu letadlem či autobusem.

  Příjemné apoklidné léto

  za redakci 100+1 aKoření přeje

  Marek Telička

  Unie vydavatelů Časopis roku 2013 a 2012 + Hvězda roku 2012 § Tweet roku Médium roku

  Akademie věd ČR SCIAP 2012 1. místo Periodikum + 1. místo Internet

  editorial

  100+1 Speciál 2021

  vychází 17. června 2021

  www.stoplusjednicka.cz

  (E-mailové adresy zaměstnanců

  vydavatelství jsou tvořeny podle vzoru

  prijmeni@epublishing.cz)

  Vedoucí populárně-naučných časopisů

  Pavel Nygrýn

  Šéfredaktor David Bimka

  Vedoucí vydání Marek Telička

  Redakce a stálí spolupracovníci

  Kateřina Helán Vašků, Vilém Koubek, Gabriela

  Fialová, Jan Fiala, Tomáš Kubuš, Jaroslav Petr,

  Roman Polach, Tereza Pultarová, Vladimír Socha,

  Josef Žídek

  Jazyková editorka Jana Vašinová

  Jazyková korektorka Lenka Borková

  Grafi cká úprava Pavel Daněk, Jakub Havliš

  Produkce, výroba Ivan Pospíšil

  Adresa redakce 100+1

  Extra Publishing, s. r. o.

  Bubeníčkova 9, 615 00 Brno

  Tel.: 546 606 008, fax: 549 210 724

  Inzerce a marketing

  Iva Procházková, Jana Ambrozková

  Extra Publishing Praha

  Anděl Park Smíchov

  Karla Engliše 3201/6, 150 00 Praha 5

  Extra Publishing Brno

  Bubeníčkova 9, 615 00 Brno

  Tel.: 546 606 008, Fax: 549 210 724

  Předplatné ČR

  na adrese redakce:

  Extra Publishing, s. r. o.,

  předplatné časopisů,

  Bubeníčkova 9, 615 00 Brno,

  telefon: 545 211 880

  (prac. dny po–čt, 8–16 hod.)

  web: www.epublishing.cz

  e-mail: predplatne@epublishing.cz

  Reklamace na e-mailu:

  reklamace@epublishing.cz

  Vedoucí distribuce Marcela Rešková

  Předplatné SR

  písemně: Mediaprint-Kapa

  Pressegrosso, a.s.

  Stará Vajnorská 9

  P.O.BOX 183, 830 00 Bratislava

  Infolinka: 0800 188 826,

  E-mail: info@ipredplatne.sk, objednavky@

  ipredplatne.sk

  www.ipredplatne.sk

  Pokud to není výslovně uvedeno, akční

  nabídky, dárky apod. se nevztahují na prodej

  předplatného na Slovensku, které zajišťuje

  společnost Mediaprint-Kapa Pressegrosso.

  Distribuce

  V České republice distribuuje společnost

  Mediaprint & Kapa Pressegrosso, spol. s r. o., na

  Slovensku Mediaprint-Kapa

  Pressegrosso, a. s. a soukromí distributoři

  Tisk

  Walstead Moraviapress s. r. o., Břeclav

  Vychází každých 14 dní v Brně,

  ISSN 0322-9629, ISBN 978-80-7525-393-4,

  MK ČR E 20427.

  Autorská práva ke zveřejněným materiálům vykonává

  vydavatel Extra Publishing, s. r. o. Jakékoliv

  užití části nebo celku, zejména přetisk a šíření

  jakýmkoliv způsobem, včetně elektronického, je bez

  předchozího souhlasu vydavatele zakázáno.

  Vydavatel

  Extra Publishing, s. r. o.

  Bubeníčkova 9, 615 00 Brno

  IČ 27 68 92 47, DIČ CZ 27 68 92 47

  Produktový ředitel Petr Broža

  Obchodní ředitel Pavel Pospíšil

  Finanční ředitel Ivan Pospíšil

• Page 4

  56

  Nechejte prosím na hlavě!

  Klobouky, které vytváří irský

  designér Philip Treacy, byste si

  zřejmě jen tak do společnosti

  nevzali. Boří totiž všechny

  představy o tradiční pokrývce hlavy

  76

  Luxus ve skořápce

  Sklizeň ústřic pod hladinou

  často decimuje celé

  populace těchto mlžů. Lov

  specializovaných potápěčů

  jde cestou, kterou bychom

  se mohli vydat

  64

  „Včela“ místo

  hlídacího psa

  Patříte k lidem, kteří

  rádi modernizují své

  domovy a mají je pod

  kontrolou? Pak vás

  jistě zaujme novinka,

  která zastane práci

  čtyřnohých hlídačů

  58

  Mezi sněhem a ledem

  Ve spojení s Inuity se nám vybaví lovci,

  kteří jedí syrové maso a s mistrnou

  lehkostí budují svá iglú. Dnešní realita

  je však mnohem prozaičtější

  6

  Doprava

  budoucnosti

  rychlejší než

  letadla

  Bezpečná,

  pohodlná, šetrná

  k životnímu

  prostředí, rychlejší

  než mnohé letadlo.

  Taková by měla

  být doprava

  budoucnosti zvaná

  hyperloop

  44

  Kousek Česka v lesích Kanady

  Na kanadsko-americké hranici

  vyrostlo prazvláštní místo,

  které návštěvníkovi s českými

  kořeny ihned připomene

  domovinu

  70

  Krásné i šťavnaté ovoce z Brazílie

  Ovoce mučenky jedlé má

  nenapodobitelnou chuť

  i jedinečnou vůni. Mučenky se

  ovšem nepěstují jen kvůli ovoci,

  ale také pro svou krásu

  72

  Kokainová

  cesta kanálem

  Pod hranicí

  mezi Mexikem

  a USA vedou

  kilometry

  tunelů, které

  mají pro

  překupníky

  drog hodnotu

  desítek

  milionů dolarů

  34

  Hledá se recept na štěstí

  Dánové patří k nejspokojenějším národům na

  Zemi. Jaký mají návod na vyrovnaný život?

  A proč člověk potřebuje ke štěstí práci?

  38

  Planeta plná nástrah

  Na Zemi existují místa, která se na

  první pohled pro život vůbec nehodí.

  Přesto se tam lidé usadili a snaží se

  živlům přizpůsobit

  Neohrožení kurýři

  Farmáři v chudších zemích

  dělají i zdánlivě nemožné, aby

  vypěstované plody či hospodářská

  zvířata dostali k zákazníkům

  20

  obsah

  Šťavnaté steaky

  z tiskárny

  Na 3D tiskárnách lze

  vytisknout opravdu

  ledacos, dokonce i maso.

  Může ale například steak

  z 3D tiskárny vůbec

  chutnat dobře?

  86

  100+1 zahraniční zajímavost

  Speciál 2021 – Koření

  4

• Page 5

  17

  Tajemní duchové hor

  V horských oblastech

  Kyrgyzstánu se ve

  volné přírodě prohání

  jen asi 15 dospělých

  levhartů sněžných.

  Takzvaní irbisové patří

  k nejohroženějším zvířecím

  druhům na světě

  53

  Hotel pro mořské

  koníky

  Kus mříže obrostlé

  mořskými řasami je

  z pohledu mořských

  koníků zbrusu nový

  hotel, který pro

  vzácné podmořské

  živočichy připravili

  australští vědci

  24

  Toalety pro odvážné

  V jednu chvíli dovnitř

  vidíte, potom zase

  ne. Průhledné

  toalety, které byly

  nainstalovány v Tokiu,

  se těší velké popularitě

  8

  Půvaby vídeňského moře

  Hnízdiště vzácných vodních ptáků, oblíbený výletní

  cíl cyklistů i vyznavačů vodních sportů. Tím vším je

  Neziderské jezero

  12

  Do tajemné Núbie

  Pyramidy se nestaly jen výsadou

  Egypta. Fascinující pohled na kus

  společné historie a monumentální

  vrcholy tajemných staveb nabízí i Súdán

  96

  Poloostrov na konci světa

  Kamčatka je jedním

  z nejodlehlejších

  míst na zemi. Ruský

  poloostrov dodnes patří

  k nejkrásnějším a zároveň

  nejméně prozkoumaným

  místům planety

  48

  Mešita ukrytá pod zemí

  Jednoduché linie, silné

  betonové zdi, kámen.

  Jen málokdo by hádal,

  že istanbulská mešita

  Sancaklar je místem, kde

  věřící hledají boží blízkost

  42

  Matrjošky jdou taky s dobou

  Matrjošky patří k nejtypičtějším ruským suvenýrům.

  V průběhu pandemie koronaviru dostala dřevěná

  „skládačka“ velmi aktuální podobu

  80

  Kočárová legenda za miliony

  Takzvaný orlovský klusák je mezi kočárovými

  koňmi pořád legendou a o příznivce nemá nouzi

  Velká sýrová vášeň

  Když se spojí mléko

  s mikroby, vznikne něco

  úžasného. Co přesně

  se děje uvnitř zrajícího

  sýra a proč většině

  z nás tak chutná?

  50

  Sedm vyhlídek z oceli a páry

  Parní železnice je minulostí, ale ke

  svezení nás stále vybízejí nejen čarovné

  scenérie, ale také luxusní vagony a pocit

  návratu do dávných časů

  82

  obsah

  Svět skrze kouř, sůl a prach

  Pomocí dat z několika satelitů

  vytvořila NASA obraz naší

  planety tak, jak ji „zbarvují“

  aerosoly

  32

  Hongkongská protestní

  zmrzlina

  Zařadit do nabídky

  opravdu netradiční

  položku se rozhodl

  majitel jedné cukrárny

  v Hongkongu. Zmrzlina má

  připomínat slzný plyn

  30

  V objetí s nebožtíky

  Většina je vnímá jako děsivé fanatiky,

  kteří pojídají lidské maso. Členové

  zmíněné sekty jsou prý přitom

  mírumilovní a takřka neškodní

  90

  Kolosální tepna Afriky

  Když se řekne „Egypt“,

  málokdo si představí

  jeden z největších

  technických zázraků

  19. století, o němž snili

  už faraoni

  26

  Gruzínský tah dámou

  Gruzínky vládly šachu zejména v sovětské éře, ale daří

  se jim i dnes. Nová generace prahne po tom, aby patřila

  mezi ty nejlepší bez ohledu na pohlaví

  66

  Kouzlo mankalových her

  Toguz korgool,

  togyzkumalak nebo

  mankala jsou různojazyčné

  názvy skupiny deskových

  her, které si vydobyly

  oblibu především v Asii

  a také v Africe

  94

  5

  100+1 zahraniční zajímavost

  Speciál 2021 – Koření

  88

  Santa Claus pod

  pokličkou pandemie

  Ve fi nském městečku

  Rovaniemi je něco, co

  opravdu není nikde jinde

  na světě – příbytek

  samotného Santa Clause

• Page 6

  L

  idstvo je zase okrůček blíž kre-

  voluci vdopravě. Důležitý milník

  má za sebou totiž takzvaný hyper-

  loop, který by se dal popsat jako „jízda

  potrubím“ vněkolikamístné kapsli,

  vníž se už projeli první lidé. Dopravní

  prostředek budoucnosti by měl pasažéry

  přepravovat až rychlostí zvuku pomocí

  takzvané magnetické levitace.

  Rychlost téměř nadzvuková

  Velké nadšení ividitelná nervozita pa-

  nují při první zkušební jízdě slidskou

  posádkou. Důležitý milník se blíží, hy-

  perloopem se vnevadské poušti právě

  chystají projet první lidé. Jde ozástupce

  společnosti Virgin Hyperloop, kteří se

  na cestu vydají dvoumístným modelem

  kapsle, učehož je sleduje celý tým. Ka-

  bina má obrovské zrychlení ana pět set

  metrů dlouhé dráze dosáhne rychlosti

  172 kilometrů vhodině. Celou vzdále-

  nost přitom urazí za 15 vteřin.

  Pro celou společnost je to obrovský

  úspěch aočekává se, že hyperloop jed-

  nou bude běžným dopravním prostřed-

  kem, který bude lidi vozit rychlostí až

  1200 kilometrů vhodině, což je těsně

  pod hranicí rychlosti zvuku. Do jedné

  kapsle by se přitom mělo vejít dvacet

  pět až třicet lidí.

  Tunely „létajících“ kapslí

  Josh Giegel, jeden ze spoluzaklada-

  telů Virgin Hyperloop, líčí dopravní

  budoucnost shyperloopem velmi

  lákavě: „Budete moci jet přímo do své

  destinace anebudete muset nikde zasta-

  vovat. Nebudete muset čekat na velké

  rychlejší než letadla

  Bezpečná, pohodlná, šetrná k životnímu prostředí, rychlejší než mnohé

  letadlo. Taková by měla být doprava budoucnosti zvaná hyperloop. Potrubí

  pro speciální kabiny by mělo spojovat jednotlivá města i země a nedávno

  v nich poprvé jela lidská posádka

  Vladimír Kouba

  FOTO Virgin Hyperloop

  Doprava budoucnosti

  věda a technika hyperloop

  100+1 zahraniční zajímavost

  Speciál 2021 – Koření

  6

  Dopravní terminál Virginia

  Hyperloop v představách grafi ků

• Page 7

• Page 8

• Page 9

• Page 10

• Page 11

• Page 12

• Page 13

• Page 14

• Page 15

• Page 16

• Page 17

• Page 18

• Page 19

• Page 20

• Page 21

• Page 22

• Page 23

• Page 24

• Page 25

• Page 26

• Page 27

• Page 28

• Page 29

• Page 30

• Page 31

• Page 32

• Page 33

• Page 34

• Page 35

• Page 36

• Page 37

• Page 38

• Page 39

• Page 40

• Page 41

• Page 42

• Page 43

• Page 44

• Page 45

• Page 46

• Page 47

• Page 48

• Page 49

• Page 50

• Page 51

• Page 52

• Page 53

• Page 54

• Page 55

• Page 56

• Page 57

• Page 58

• Page 59

• Page 60

• Page 61

• Page 62

• Page 63

• Page 64

• Page 65

• Page 66

• Page 67

• Page 68

• Page 69

• Page 70

• Page 71

• Page 72

• Page 73

• Page 74

• Page 75

• Page 76

• Page 77

• Page 78

• Page 79

• Page 80

• Page 81

• Page 82

• Page 83

• Page 84

• Page 85

• Page 86

• Page 87

• Page 88

• Page 89

• Page 90

• Page 91

• Page 92

• Page 93

• Page 94

• Page 95

• Page 96

• Page 97

• Page 98

• Page 99

• Page 100

• 727354.jpg
• 727379.jpg
• 727385.jpg
• 727392.jpg
• 727412.jpg
• 727806.jpg
• 728057.jpg
• 728095.jpg
• 728108.jpg
• 728123.jpg
• 728227.jpg
• 728310.jpg
• 728315.jpg
• 728384.jpg
• 728391.jpg
• 728415.jpg
• 728594.jpg
• 728613.jpg
• 728632.jpg
• 728686.jpg
• 729037.jpg
• 729244.jpg
• 729256.jpg
• 729277.jpg
• 729297.jpg
• 729309.jpg
• 729317.jpg
• 729334.jpg
• 729384.jpg
• 729414.jpg
• 729424.jpg
• 729465.jpg
• 729493.jpg
• 729529.jpg
• 729569.jpg
• 729588.jpg
• 729595.jpg
• 729616.jpg
• 729671.jpg
• 729765.jpg
• 729847.jpg
• 729866.jpg
• 729880.jpg
• 729897.jpg
• 729948.jpg
• 729965.jpg
• 729980.jpg
• 730012.jpg
• 730030.jpg
• 730131.jpg
• 730181.jpg
• 730237.jpg
• 730254.jpg
• 730272.jpg
• 730322.jpg
• 730440.jpg
• 730450.jpg
• 730562.jpg
• 730573.jpg
• 730606.jpg
• 730627.jpg
• 730644.jpg
• 730658.jpg
• 731181.jpg
• 731197.jpg
• 731212.jpg
• 731253.jpg
• 731311.jpg
• 731333.jpg
• 731357.jpg
• 731372.jpg
• 731398.jpg
• 731643.jpg
• 731730.jpg
• 731739.jpg
• 731761.jpg
• 732864.jpg
• 733169.jpg
• 733884.jpg
• 734348.jpg
• 734356.jpg
• 734380.jpg
• 734437.jpg
• 734465.jpg
• 734981.jpg
• 735003.jpg
• 735013.jpg
• 735022.jpg
• 735034.jpg
• 735089.jpg
• 735190.jpg
• 735207.jpg
• 735214.jpg
• 735229.jpg